دستگاه جوجه کشی خانگی و صنعتی

مرغ های گوشتی دارای نژاد های زیادی هستند که از آنها برای تولید گوشت استفاده می شود. برخی از این نژادها در خانه و به صورت بومی پرورش داده می شوند و برخی نیز به صورت صنعتی و در سالن های پرورش صنعتی مرغ پرورش داده می شوند و برای تولید گوشت مورد نیاز جامعه ، کاملا پروار و گوشتی شده و به کشتارگاه ها فرستاده می شوند. 

در این وبلاگ مهم ترین و شناخته شدن ترین نژاد های گوشتی مرغ رو معرفی خواهیم کرد تا اگر قصد پرورش مرغ در خانه و یا سالن و یا هر مکان دیگری را داشته باشید، بخوانید عاقلانه تصمیم بگیرید و بهترین نتیجه رو از پرورش مرغ به دست بیاورید. 

1- مرغ رود آیلند 

خروس این نژاد تا 4 کیلو و مرغ تا 3 کیلو می تونه وزن بگیره و هم چنین در سال 0 تخم میزاره که هم برای پرورش به عنوان مرغ گوشتی و هم مرغ تخمگذار امکان پرورش داره. 

2- مرغ و خروس سا

خروس این نژاد تا 4 کیلو و مرغان تا 3 کیلو می تونه وزن گیری کنه و در سال 0 تخم میزاره و دقیقا مانند نژاد بالا به دو منظور قابل پرورش هستش

3- مرغ و خروس لانگشان 

خروس تا 4300 گرم و مرغ تا 3200 گرم می تونه وزن داشته باشه و اما تخم گذاری کمی داره و برای تولید گوشت می تونید پرورش بدید.

4- مرغ و خروس اندلس

خروس تا 3300 گرم و مرغ تا 2600 گرم می تونه افزایش وزن داشته باشه . در سال 160 تخم میزاره و به خوبی توی خونه و هر مکان دیگه ای قابل پرورش هستند و از هر ماده غذایی می تونید به خورد اونا بدید. 

5- مرغ و خروس استرالیایی

این مرغ و خروس با اینکه جنگی هستن اما وزن خوبی می گیرن ، خروس تا 5400 گرم و مرغ تا 4700 گرم می تونه وزن گیری کنه و برای مبارزه و همچنین تولید گوشت می تونید اونا رو پرورش بدید. 

لیست کامل رو میتونید از مقاله بهترین نژاد مرغ گوشتی پیدا کنید. 

استفاده از دستگاه های جوجه کشی در سال های اخیر به میزان قابل توجهی افزایش یافته است. این افزایش همراه با افزایش تقاضا بوده که تاثیر بسزایی در افزایش رویکرد به سمت این دستگاه ها شده است.

در این بین علاوه بر داغ بودن بازار خرید دستگاه جوجه کشی ، بازار خرید دستگاه جوجه کشی دسته دوم نیز بسیار داغ می باشد . در چنین بازاری اگر کمی لغزش کنید امکان سوختن بالاست ! از این رو باید به نکات مهمی در هنگام خرید توجه داشته باشید :

- بدنه دستگاه : سعی کنید بدنه ی دستگاه را به صورت نقطه به نطقه بررسی کنید. اگر دستگاه فی بود و بدنه کمی هم زنگ زدگی داشت ، کارش تمام است ! از خرید ان دستگاه سر باز زنید ! ممکن است فروشنده با استفاده از رنگ یا قلمو در جهت پنها کردن این مشکل دستگاه شود که باید به صورت کامل بررسی کنید .

عایق دستگاه را نیز چک کنید که مشکلی نداشته باشد . این چک کردن با روشن کردن دستگاه و خاموش شدن و چک تغییرات دمایی حاصل میشود . این تغییرات را در 2 ساعت می توان تست و بررسی کرد.

همچنین محیط داخلی دستگاه را با دقت بسیار زیادی تست و بررسی کنید . این تست در بدنه هم باید اتفاق بیفتد. در دستگاه های جوجه کشی پلاستیکی که بیشتر شامل دستگاه های خانگی می شوند و همینطور در دستگاه های جوجه کشی پی وی سی نیز به بدنه دقت خاصی داشته باشید چرا که در این مورد نیز امکان شکستن بدنه وجود دارد ! باید با دقت توجه کرد و سپس افدام به هزینه کرد.

- فن دستگاه : فن دستگاه حتما چک شود و در صورت پایین بودن کارایی که از صدای فن و عملکرد ان مشخص است هزینه ی ان کم شده یا نمونه ی جدیدی از همان فن از فروشنده درخواست شود.

- سنسور از دیگر موارد بسیار مهم می باشد. هر چقدر سنسور شناخته شده تر باشد قیمت پایانی دستگاه بالا می رود . از عمکرد سنسور با استفاده از دماسنج ها و رطوبت سنج های انالوگ یا دیجیتال مطئن شوید.

- کنترلر به صورت کامل چک شده و عملکرد موتور و سیستم گرمایشی کامل چک شود . عدم انجام صحیح دستورات توسط کنترلر می تواند نشان از خرابی کنترلر باشد که باید به صورت دقیقی بررسی شود.

کنترلر اطلاعات را از سنسور گرفته و اقدامات دیگر را اعمال میکند ، بنابراین توجه کافی داشته باشید که سنسور نیز در این مورد بسیار تاثیرگذار است و احتمال خرابی سنسور سبب انجام نادرست اقدامات توسط کنترلر خواهد شد.

-سیستم رطوبت رسانی : بررسی و تست سیستم رطوبت رسانی از دیگر اقدامات بسیار مهم بخصوص در دستگاه های صنعتی می باشد . سیستم رطوبت رسانی هم در ستر و هم در هچ بسیار مهم می باشد و از این رو باید به صورت کامل مورد بررسی قرار گیرد.

از دیگر مواردی که توجه به ان ضروری می باشد، گارانتی و خدمات پس از فروش است . گارانتی دستگاه می تواند کوتاه مدت بوده و برای مثال در سال اول استفاده تمام شود . اما خدمات پس از فروش از اهمیت بسیار بالایی برخوردار می باشد. خدمات پس از فروش شامل تعهد شرکت به تامین قطعات دستگاه می باشد که پس از مدتی ممکن است مورد نیاز قرار گیرد .

نتیجه گیری :

به طور کلی خرید اینترنت دستگاه دسته دوم کاملا مردود است و به هیچ وجه پیشنهاد نمیشود . خرید حضوری دستگاه دسته دوم هم باید منوط به تست حداقل یک هفته ای دستگاه باشد چرا که جز این امکان خرید درست دستگاه وجود نخواهد داشت و کم اوردن دستگاه وسیستم های مختلف ان در اولین شروع به کار دستگاه ممکن است خود را نشان ندهد.

سالهای زیادی میشه که قصد راه اندازی یه کسب و کار کوچیک برای خودم رو دارم که پس از مدتی تصمیم گرفتم با کمک خانواده یه مرغداری کوچیک رو راه اندازی بکنم. برای اینکار در یکی از زمین های بایر خودمون در خارج از شهر مجوز ساخت و ساز گرفتیم و همون اول کار برای گرفتن مجوز مرغداری اقدام کردیم. شرایط مختلفی رو برای مجوز مرغداری کوچک گفتن که خوشبختانه امکان مهیا کردن همه ی این شرایط بود و با توجه به اینکه زمین هم بر جاده بود از این نظر هم مشکلی نداشتیم و تونستیم راحت مجوزر اولیه رو بگیریم. مجوزر در چندین مرحله انجام میگیره و هر مرحله بازرسها برای بررسی دقیق شرایط به محل مرغداری مراجعه میکردن .

شرایط رو جوری در نظر گرفتیم که بازرسها هر وقت که می خوان بیان و شرایط رو بررسی کنن و از این جهت مشکلی نداشته باشن. محل مرغداری باید چندین ساختمان مختلف داشته باشه که عبارتند از ساختمان اداری ، ساختمان نگهداری غله ، دفتر دامپزشکی و خوب سالن نگهداری طیور . سالن نگهداری طیور هم با توجه به هدف ما به 3 سالن مختلف با توجه به سن پرنده ها تقسیم بندی میشد که بر این اساس اقدام به ساخت سالن کردیم .

همینطور چند کانکس هم برای نگهبان ها و افراد شاغل در مرغداری قرار دادیم که قرار بود به صورت شیفتی در مرغداری شب ها باشن . توجه به بهداشت از دیگر مواردی بود که من تاکید زیادی روی اون داشتتم و با توجه به اینکه تعداد زیادی رو دیده بودم که ورشکست شده بودن و تو اینکار شکست خورده بودن ، خوب ابدیده بودم و تمامی جوانب احتیاط رو حفظ کرده بودم .

یک دامپزشک بسیار با تجربه هم به عنوان دامپزشک مجموعه استخدام کردیم که در طراحی سالن هم بسیار ما رو کمک کردن . از طرفی دیگه با یک تیم طراحی که به سیستم های مدرن اندازه گیری المان های مختلف تهویه هم دسترسی داشتن و از تهران پیداشون کرده بودیم برای طراحی صحیح تهویه ی سالن وارد مذاکره شدیم تا سیستم تهویه ی مناسبی رو راه اندازی کنیم.

یه جوری کار رو شروع کردم که مثل این بمونه که میخوام پیشرفته ترین و مدرن ترین مرغداری منطقه رو بزنم . هدفم بزرگترین نبود ، بلکه هدفم مدرن ترین بود تا بیشتری رادمان رو از زمین کوچیکم بتونم بگیرم .

فن های مدرن خریداری شدن ، سیستم گرمایش با استفاده از جت هیتر هایی هستن که دوگانه سوزن ، سیستم دانخوری و آبخوری و . همه به صورت اتوماتیک در نظر گرفته شدن تا ارتباط اپراتورها با طیور به حداقل برسه و سلامت طیور به مقدار زیادی حفظ بشه .

فرایند مجوزگیری هم کم کم داره تموم میشه و تو نوشته ی بعدی بیشتر براتون از فرایند راه اندازی و مراحل جوجه ریزی تو سالن صحبت خواهیم کرد.

استفاده از تجهیزات مدرن در مراکز پرورش طیور می تواند در افزایش کارایی و راندمان کلی پرورش تاثیر مستقیم بگذارد. در بسیاری از موارد دیده شده است که عدم توجه به ابزارهای تولید مواد غذایی همچون بالابر مرغداری ، میکسر مرغداری و آسیاب می تونه باعث بوجود اوردن ضرر و زیان زیاد و یا کاهش بهره وری سایت بشه . از این رو موفقیت یک مرکز پرورش طیور در گرو توجه به مسائل مختلفی می باشد که شاید در ظاهر چندان با اهمیت به نظر نرسد .

تهیه دان برای پرنده به دو صورت انجام میگیرد . یا پرورش دهنده اقدام به خرید جیره ی غذایی از پیش تولید شده میکند که در کارخانه جات مخصوصی تولید میشوند و یا خود اقدام به مخلوط کردن و تولید دان میکند .

بررسی کیفیت مورد اول نیاز به انجام ازمایشات آزمایشگاهی مختلفی دارد و نمیتوان به صورت دقیق از مواد تشکیل شده در ان اگاهی یافت .

اما در روش دوم خود پرورش دهنده اقدام به آسیاب مواد خواهد کرد و از این رو میتواند مقدار مواد مد نظر خود را به صورت دقیق مشخص کند . به منظور انجام چنین عملی نیاز به آسیاب مرغداری ، بالابر مرغداری و میکسر مرغداری می باشد که در اندازه ها و ظرفیت های مختلفی قابل خرید می باشند .

دانهای مختلف تهیه شده در ابتدا در داخل دستگاه آسیاب قرار گرفته و آسیاب، آنها را به وسیله ی چکش های بسیار قدرتمند خود به صورت پودر تبدیل می کند .

پودر ها به وسیله ی دستگاهی به نام بالابر به سمت مخزن میکسر حرکت داده میشوند. نوع این دستگاه ها بر اساس لوله های آلومینیومی و نوار نقاله صورت میگیرد . پس از این مرحله میکسر اقدام به همزدن مواد تولیدی میکند تا میزارن پراکندگی مواد در جیره به اندازه ی مناسبی رسد .

پس از این مرحله مواد از بخش خروجی وارد کیسه های مخصوص شده و بسته بندی میشوند . دقت در محل نگهداری مواد نیز بسیار مهم می باشد چرا که امکان آلودگی غلات بسیار بالاست .

علاوه بر موارد اشاره شده توصیه میشود که در مراکز پرورشی بزرگ از دانخوری های اتوماتیک استفاده شود تا علاوه بر کاهش میزان رفت و امد کادر به داخل سالن ، میزان پرتی دان ها نیز کم شود .

در تامین آب پرندگان نیز توجه به نوع آبخوری بسیار مهم است. استفاده از آبخوری های نیپل بسیار توصیه میشود و بعد از آن امکان بهره مندی از آبخوری های اتوماتیک همچون آبخوری جامبو و . توصیه میشود . استفاده از آبخوری های دستی بیشتر برای مراکزی با تعداد پرنده ی بسیار کم توصیه میشود .

دقت کنید که استفاده از آبخوری ها و دانخوری های دستی امکان آلودگی دان و آب را بیشتر کرده و در نتیجه درصدی خطر برای پرنده ایجاد خواهند کرد . از سویی دیگر به دلیل اینکه این ابخوری ها و دانخوری ها توسط نیروی انسانی پر میشوند، ورود و خروج به محل نگهداری طیور افزایش یافته و درصد ریسک بیماری افزایش می یابد . همینطور به دلیل نوع طراحی این ابخوری ها میزان هدررفت انرژی در این نوع از آبخوری ها بسیار بیشتر از ابخوری های اتوماتیک می باشد .

پرورش پرندگان زینتی در منازل در چند سال اخیر بسیار افزایش یافته است و از این رو استفاده از ابزارهای مرتبط با پرورش و تکثیر این طیور نیز در حال افزایش می باشد. در این مقاله به معرفی ویژگی ها و راهنمای اتخاب بهترین دستگاه جوجه کشی برای پرندگان زینتی خواهیم پرداخت .

دستگاه های جوجه کشی از نظر نوع کاربری انها به سه نوع تقسیم بندی می شوند :

- دستگاه های جوجه کشی خانگی

- دستگاه های جوجه کشی نیمه صنعتی و صنعتی

- دستگاه های جوجه کشی بزرگ صنعتی

*** دستگاه جوجه کشی خانگی

این نوع دستگاه های دارای اندازه های کوچکی بوده و امکان حمل و نقل آسان انها فراهم است. از سویی دیگر با توجه به اینکه ظرفیت جوجه کشی در این نوع دستگاه ها کم می باشد، در نتیجه ی قیمت پایینی نیز داشته و برای کاربرانی که در تعداد کم قصد جوجه کشی دارند بسیار مناسب می باشد.

این نوع از دستگاه ها بهترین انتخاب برای جوجه کشی از پرندگان زینتی می باشند و از این رو در بازار این دستگاه های را با عناوینی همچون دستگاه های مخصوص جوجه کشی از پرندگان زینتی می شناسند.

*** دستگاه جوجه کشی نیمه صنعتی و صنعتی :

این دستگاه ها دارای ظرفیتهایی از 100 تا 3000 تخم نطفه دار می باشند که بیشتر برای جوجه کشی از طیور اهلی همچون مرغ ، بلدرچین ، اردک ، غاز و . مورد استفاده قرار میگیرند.

از این دستگاه ها بیشتر پرورش دهندگانی که دارای مراکز پرورش کوچک هستند استفاده میکنند.

*** دستگاه های جوجه کشی بزرگ صنعتی :

این دستگاه های دارای ظرفیت های بسیار زیاد گاها تا چند صد هزار تخم نطفه دار می باشند. حمل و نقل آنها سخت بوده و گاها با سفارش خریدار امکان نصب آنها به صورت ثابت در داخل ساختمان مد نظر نیز وجود دارد . از این دستگاه ها در مراکز پرورش جوجه ی یک روزه استفاده میشود.

--- کدام دستگاه برای پرورش طیور زینتی مناسب است ؟

همانطور که اشاره کردیم پرورش طیور زنتی با استفاده از دستگاههای جوجه کشی خانگی صورت می گیرد. با توجه به فضای کوچک این دستگاه ها ، امکان کنترل المان های مختلف همچون دما ، رطوبت ، گردش و . نسبت به دستگاه های صنعتی بسیار آسانتر می باشد. از این رو امکان خارج کردن جوجه از تخم های باارزش طیور زینتی بسیار بالاتر میرود .

در خرید دستگاه های جوجه کشی مخصوص طیور زینتی نکات زیر را در نظر داشته باشید :

- استفاده از سنسور قدرتمند:  استفاده از سنسورهای قدرتمند میتواند تاثیر بسیاری در راندمان دستگاه داشته باشد . از این رو سعی کنید دستگاهی انتخاب کنید که از سنسورهای شناخته شده و گرانقیمت استفاده میکند .

- استفاده از دستگاهی با چرخش 360 درجه : چرخش 360 درجه ی تخم نطفه دار در راندمان دستگاه بسیار موثر می باشد. سعی کنید از دستگاهی استفاده کنید که چرخش تخم در انها به صورت 360 درجه باشد تا حداکثر راندمان را داشته باشید .

- دارای سیستم تهویه مناسب باشد. سیستم تهویه با توجه به مکان فشرده ای که تخم ها قرار دارند از اهمیت بسیار بالایی برخوردا می باشد و از این رو نیاز است که حتما دستگاهی تهیه شود که امکان تهویه مناسب را برای طیور فراهم کند.

استفاده از دستگاه های جوجه کشی در سطوح مختلف بخصوص در مراکز پروش طیور به دلیل بهره مندی از ویژگی های شاخص آنها بسیار سوداور می باشد . از سویی به دلیل امکان جوجه کشی از تعداد تخم های بالا امکان سوددهی مجموعه ی تولیدی افزایش می یابد و از سویی دیگر به دلیل دسترسی به تخم های نطفه دار از سویی دیگر امکان افزایش درامد نیز حاصل می شود . 

از یک سو پرورش دهنده امکان پرورش طیور را خواهد داشت و از سویی دیگر امکان فروش این مواد را در بازارهای مختلف مهیا خواهد کرد . از این رو میتوان به موارد مختلفی اشاره کرد : 

برای مثال در پرور ش طیور زینتی می توان به پرورش عروس هلندی اشاره کرد 

این پرنده به خودی خود توانایی جوجه کشی از طیور مختلف نخواهد داشت و در صورت تولد تعداد بالا اقدام به غذادهی به انها نخواهد کرد . در صورتی که از دستگاه جوجه کشی چه دستگاه های جوجه کشی ایرانی چه دستگاه جوجه کشی ساخت کشور ترکیه و یا انگلستان استفاده شود امکان جوجه کشی موفق از این پرنده افزایش یافته و در نتیجه سوداوری پرورش به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. 

از سایر موارد مورد بررسی می توان به امکان پرورش پرندگان ارزشمندی همچون کاسکو اشاره کرد که به دلیل ارزش بالای تخم امکان اجازه دادن به خود پرنده برای پرورش طیور وجود ندارد و بهتر است که کاربر شخصا اقدام و با استفاده از دستگاه جوجه کشی اقدام به جوچه کشی از پرنده کند . 

در شناسایی شرایط لازم برای پرورش این پرنده بهتر است که با استفاده از ژورنال های موجود میزان دما و رطوبت تنظیم شده و با توجه به مقادیر موجود بر روی دستگاه تنظیم شود . توجه به میزان دما و رطوبت بسیار اهمیت دارد چراکه مهمترین عوامل تایین کننده در پرورش هر پرنده ای می باشد. 

از سایر موارد می توان به سنسورهای دستگاه اشاره کرد که به صورت مستقیم در عملکرد دستگاه تاثیر گذار می باشند . 

در مقاله ای که در زیر تهیه شده است به بررسی دستگاه های جوجه کشی تولید شده در ایران ، ترکیه و انگلستان پرداخته شده است و ویزگی ها و خصوصیات تک تک آنها به صورت کامل مورد بررسی قرار گرفته است . 

منابع مطالعاتی : 

https://canvas.rice.edu/eportfolios/490/Home/Hobi_kuluka_makinesi_konusunda_dikkat_etmeniz_gerekenler

https://canvas.ubc.ca/eportfolios/7485/Home/Neden_hobi_kuluka_makinesi_

علاوه بر موارد اشاره شده در منابع فوق تجربه ی استفاده از دستگاه ها نیز بسیار مهم می باشد به صورتی که کاربر خود با تجربه ای که دارد امکان دسترسی به دیتاهای دستگاه داشته و با استفاده از این دیتاها می تواند گزینه های مورد نظر در دستگاه خود را تنظیم نمیاد . این تجربیات ممکن است در هر دستگاه متفاوت بوده و نقشی متفاوت تر داشته باشد اما اصول کار یکسان است. در اولین دوره ی جوجه کشی نباید انتظار پیشرفت و جوابدهی صددرصدی داشته باشید و باید کم کم و به مرور زمان به دیتاهای لازم رسیده و با استفاده از تجربیات حاصل شده در هر سری از جوجه کشی به بهترین نتیجه بررسید . 

پیشنهاد اکید می کنیم که از تجارب مختلف در راستای رسیدن به پیشرفت استفاده کنید و هر مرحله از تجربیات خود را بر روی کاغذی نگارش کرده و با استفاده از آنها در مراحل بعد به موفقیت برسید . 

کبوتر به علت محبوبیت زیاد از دیرباز در بین ما ایرانی ها جایگاه ویژه ای داشته است. از بین پرندگان زینتی پرورش کبوتر ، کم هزینه تر و آسان تر است.  همچنین کپتر و یا کبوتر به سرعت با انسان ها انس میگیرد. از این رو بسیاری از افراد به پرورش این پرنده زینتی علاقه دارند. ناگفته نماند که بازار خرید و فروش این پرنده زینتی نیز یکی از بازارهای پر رونق می باشد. برخی از نژادهای این پرنده زینتی در بازار فروش مربوطه تا چندین میلیون دلار هم به فروش می روند. هم اکنون رکورد دار گران قیمت ترین کبوتر دنیا را کبوتری بنام آرماندو به یدک می کشد.

یکی از مسائل بسیار مهم در امر پرورش کبوتر ، عمل جفت گیری و مست کردن کبوتر می باشد. عمل جفت گیری در بین کبوترها و کیفیت آن به عوامل زیادی بستگی دارد. از این رو پرورش دهنده می بایست به دقت تمامی شرایط مورد نیاز را برای جفت گیری موفق کبوترهای خود مهیا نماید. در این نوشتار بر آن شدیم تا مقاله ای کامل از نحوه مست کردن کبوتر و ریز نکات مربوط به جفت گیری کبوترها را به شما مخاطبین عزیز آموزش دهیم. موفقیت شما در کار پرورش کبوتر در گرو رعایت اصول صحیح پرورش و تغذیه آنها می باشد.

چه فصلی برای جفت گیری و مست کردن کبوتر مناسب است؟

اصولا فصل جفت گیری در بین کبوترها از اوایل بهار شروع شده و تا اوایل پاییز ادامه دارد. در هر دوره از جفت گیری کبوتر ماه دو عدد تخم میگذارد. اگر این تخم ها نطفه دار باشند و از آنها جوجه کشی شود ، یک عدد کبوتر نر و یک عدد کبوتر ماده از آنها حاصل می شود.

اصطلاح مست کردن کبوتر بیشتر به جنس نر مربوط می گردد. در واقع هر چقدر کبوتر نر شاداب تر و پر انرژی تر باشد ، کبوتر ماده آن را برای جفت گیری انتخاب می کند. کبوتر نر مست شده ، شاداب و بازیگوش بوده و در برخی موارد گیج میزند. در مرحله اول شما می بایست جنسیت کبوترهای خود را بشناسید. ثانیا به هیچ عنوان کبوتر خواهر و برادر نباید با یک دیگر جفت شوند. زیرا جوجه های حاصل از تخم نطفه دار آن ها به دلیل مسائل ژنتیکی دچار نقصان ها و اختلالات فیزیکی خواهند شد.

نکته بعدی قابل توجه ، سالم بودن کبوتر نر از لحاظ فیزیکی می باشد. از این رو هیچ نوع شکستگی و یا آسیب دیدگی در قسمت های مختلف بدن کبوتر همچون پاها ، پرها و … نباید وجود داشته باشد.

منابع :

http://bit.do/e5BkL
https://bit.ly/2MCrext
https://cutt.ly/VwgxoH9

پرورش بوقلمون و نگهداری از آن

بوقلمون به عنوان یکی از پرندگان بسیار شناخته شده است که از تخم مرغ، گوشت سفید و پرهایش و جوجه کشی استفاده می شود. زیستگاه بومی آن قاره آمریکای شمالی است. بومیان آمریکایی اولین پرورش بوقلمون هایی هستند که قبل از اینکه در سرتاسر جهان پخش شوند بوقوع می پیوندند.

جهان دارای حدود ۲۳۰ میلیون بوقلمون است که بیش از یک سوم آنها در ایالات متحده زندگی می کنند. اتحاد جماهیر شوروی سابق دارای مقام دومین در پرورش بوقلمون است و سالانه حدود ۴۸ بوقلمون را پرورش می دهد. ایتالیا سومین کشور جهان است و سالانه حدود ۲۳ میلیون بوقلمون را پرورش می دهد بوقلمون یکی از محبوب ترین غذاهای آماده شده در موارد خاص، مخصوصا در غرب، غذای رسمی در شب کریسمس می باشد.

نژاد بوقلمون

سبک: این نژاد با تولید تخم مرغ های فراوان مشخص می شود، در حالی که تخم مرغ های بزرگ بزرگسالان بین ۱۰۰ تا ۱۳۰ تخم مرغ و براساس وزن طبقه بندی شده، وزن بوقلمون نر بین ۸ تا ۱۱ کیلوگرم و بوقلمون ماده بین ۵ تا ۶ کیلوگرم است.

نژاد متوسط : وزن بوقلمون نر بین ۱۴ کیلوگرم تا ۱۶ کیلوگرم و وزن بوقلمون ماده بین ۷ تا ۹ کیلوگرم و معروف ترین انواع سلسله هلندی و پناهگاه های سیاه است.

نژاد های سنگین : وزن آن در بازاریابی، پس از ۱۸ هفته، حدود ۱۴ کیلوگرم و معروف ترین نوع این کشف برنز و بالتسویل است.

مراحل پرورش بوقلمون

مرغداری : بوقلمون ها در مرغداری های مرغ قرار می گیرند، اما بوقلمون ها حدود پنج برابر بزرگتر از مرغ است. از آنجا که بوقلمون تمایل به خوابیدن دارند، آنها باید فضاهای گسترده ای را احاطه کرده و دیوارهای بالا را با چترهایی برای محافظت از بوقلمون از اشعه ها مضر خورشید تهیه کنید.

غذا : نژاد های سنگین معمولا حدود ۳۵۰ گرم غذا در روز مصرف می کنند، در حالی که بوقلمون های سبک حدود ۲۵۰ گرم در روز مصرف می کنند.

تولید مثل : قبل از شروع فصل واکسیناسیون بوقلمون، یک باند ضخیم از پارچه باید در پشت و دو طرف قرار داده شود تا از زخم شدن دستگاه تناسلی بوقلمون نر در حین واکسیناسیون محافظت کند. برای اطمینان از موفقیت کود دهی و تولید تخم مرغ های بارور، نر و ماده باید در محل جداگانه یک بار در هفته یا یک بار در هفته انجام گیرد.

شرایط مرغداری : محل نگاه داری بوقلمون باید از چوب ساخته شود، مقدار کمی از نی، گاهی اوقات با تراشه های چوب تمیز، برای تخمگذار تخم مرغ ها جایگزین می شود. بهتر است جمع آوری بیش از یک بار در روز برای جلوگیری از شکستن آن. مانند بقیه پرندگان، وزن تخم مرغ های بوقلم از ۸۰ تا ۹۰ گرم و دوره انکوباسیون ۲۸ روز است.